Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 janvier 2014 6 04 /01 /janvier /2014 15:53

Pour le réveillon de nouvel an j'ai fais deux galettes des rois. Une pomme (un grand classique) et une chocolat amande avec une touche de fraîcheur ebn rajoutant des poires.

Je me suis inspiré d'une recette déniché sur le site Marmiton.

 

Pour une galette de 8 personnes, il vous faut:

2 pâtes feuilletés

3 poires

80grs de beurre mou + 1 noix pour la cuisson des poires

100grs de chocolat noir

150grs de poudre d'amandes

120grs de sucre en poudre + 1 cuillère à soupe pour la cuisson des poires

3 oeufs

1 fêve

 

Préparation:

Eplucher les poires, enlever les trognons et couper les poires en lamelles.

Mettre une noisette de beurre à chauffer dans une casserole et ajouter les poires avec la cuillère à soupe de sucre.

Les faire caramélisé légèrement et les mettre de côté.

Mélanger les 80 grs de beurre mou au 120 grs de sucre.

Ajouter ensuite les amandes en poudre et les oeufs (seulement 2, on garde le 3eme pour plus tard).

Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Déposer la préparation sur l'une des pâtes feuilletés en laissant le papier cuisson.

dossier-3-2163.JPG

Bien laissé un bord libre d'environ 2cm pour pouvoir soudé les deux pâtes ensemble.

Disposer les lamelles de poires et ajouter ensuite le chocolat grossièrement hâché (j'ai utilisé des pépites de chocolat pour éviter le concassage).

dossier-3-2164.JPG

N'oubliez pas le plus important...la fêve ! ^___^ 

Recouvrer avec la seconde pâte feuilleté et bien souder le tour en appuyant.

Avec un pinceau culinaire, badigeonner le dessus de la pâte avec l'oeuf restant.

Avec la pointe d'un couteau, dessiner des petits motifs sur la pâte en appuyant très légèrement pour éviter de percer celle ci.

dossier-3-2165.JPG

Mettre au four environ 20 à 30 mn à 180°. 

Déguster ! 

La galette a rencontré un grand succés chez les adultes. Les moucherons ont préférés celle au pomme. Tant mieux pour nous me direz vous ^____^ 

dossier-3-2188.JPG


N'oubliez pas que demain c'est l'épiphanie.

Il y aura de la galette chez vous ?

Ici oui, je compte faire une frangipane chocolat mais sans poires cette fois. Je pense que c'est ça qui a bloqué les moucherons.

Partager cet article

Repost 0
Published by La Fée'lée Decoi'Fée - dans Cuisine
commenter cet article

commentaires

Elodie Minet 27/01/2014 14:34

Waouh ca a juste l'air délicieux!! bravo et merci ;)

lilou 06/01/2014 10:57

tu me donnes faim lol
bisous lilou

Mama Twins 05/01/2014 19:15

On a mangé des galettes frangipanes hier mais je suis pas super fan. La semaine prochaine je tenterai bien d'en faire une aux pommes. Bises

La Fée'lée Decoi'Fée 05/01/2014 19:39



Idem, pas très fan, je trouve ça assez sec. 



la fee arc en ciel 05/01/2014 11:13

La pâte feuilletée c'est pas compliquée c'est juste que cela se fait sur la durée.

La Fée'lée Decoi'Fée 05/01/2014 14:08



Oui c'est ça le soucis. J'aime quand c'est rapide ^^ 



kinnou 04/01/2014 21:17

ça donne envie, je vais essayer de la faire, miam d'avance

La Fée'lée Decoi'Fée 04/01/2014 23:19



Coucou toi ! :-) 



Qui Suis Je ?

  • : La FéeLée DecoiFée
  • La FéeLée DecoiFée
  • : La Fée Lée c'est une femme/enfant un poil déjantée, aimant rire et croqué la vie à pleines dents. C'est également une maman accomplie de trois monstro'boys aussi frappé que maman. Pis amoureuse de son casse-croûte encore plus fée'lée que ses boys. La Fée aime lire, cuisiner, les concours, les swap... Bienvenue dans mon monde !
  • Contact

Suivez moi

facebook  hc.png twitter.png

google-.png  pinterest.png  feed.png

Rendez-vous

Lundi:projet 52 

projet-52-milie-logo-copie-1-copie-1.jpg

 

Jeudi coquetterie

Sans-titre-2-copie-1.png

 

 

Vendredi:la minute de bonheur

Mariage-Le_bonheur_c_maintenant.jpg

Catégories

couture--diy-copie-2.jpg 

concours.jpg

beaute--cosmetique-copie-1.jpg

cuisine.jpg

jeudi-coquetterie.jpg

la-fee-test.jpg

minute-bonheur.jpg

projet-52.jpg

tranche-de-vie-copie-1.jpg

Vente---troc.jpg

test-de-box.jpg

A découvrir

Les tendances d'emma

 

logo

 

Sans-titre-2-copie-2.jpg

 

kos paris

 

487864_484856204904041_1944426830_n.jpg

Sans-titre-1-copie-4.jpg